糖分不上身的優酪乳聰明飲法

董氏基金會日前公佈調查指出，市售優酪乳含糖量太高，不利於減肥人士及慢性病患者。消費者不必因此拒喝優酪乳，優酪乳加鮮奶及新鮮水果是健康組合。

優酪乳高糖量的調查反映出國人口味偏重，養成太油、太甜、太鹹的飲食習慣。

國泰醫院營養組長李蕙蓉在一項記者會中說，一般消費者可以選購含代糖的優酪乳，但因有的病患如苯酮尿症患者就不能吃代糖，希望乳品業者能多多生產減糖優酪乳，或改用熱量較低的寡糖優酪乳增加風味。

李惠蓉並指出，果汁每一百公克含十四公克的糖、碳酸飲料十二公克，比起優酪乳的六到十二克，含糖量事實上更高。最好的辦法是喝優酪乳要搭配水果一起吃，或是在喝了優酪乳之後，就不要再吃其他的甜品，降低糖的總攝取量，就可以既吸收到好菌，又不必擔心發胖了。