糖醋排骨.宮保雞丁.紅豆意仁湯

糖醋排骨
材料：排骨。紅蘿蔔。青椒。蒜頭。蔥。薑
調味料
（１）醬油２Ｔ。鹽８分之１ｔ。酒１Ｔ。太白粉１ｔ。香油１ｔ
（２）蕃薯粉＋太白粉
（３）蕃茄醬３Ｔ。糖１Ｔ。白醋１Ｔ。水１Ｃ。香油少許。鹽４分之１ｔ
做法：
１.將排骨切塊洗淨，用（１）料醃10分,醃好後沾（２）料入油鍋炸金黃　擺盤
２.紅蘿蔔去皮切絲川燙　青椒去籽過油　蒜剁末　
３.先爆香蒜末　倒入（３）料燒開　芶薄芡　倒入紅蘿蔔絲　青椒　排骨拌勻即可
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宮保雞丁
雞腿...2隻 炸花生米...1匙 沙拉油...5碗
A 料 蛋白...1個 鹽...1小匙 太白粉...1匙
B 料 乾辣椒段...40公克 蒜末...1小匙
C 料 醬油...1大匙 酒...1大匙 味精...1/2小匙
糖...1小匙 醋...1小匙 麻油...1小匙 太白粉水...1大匙
作法步驟：
１雞去骨，切成 1 公分見方碎丁A料醃拌均勻。
２沙拉油入鍋燒熱，雞丁下鍋炸熟起瀝油。
３鍋中留油少許，爆香B料，再入雞丁翻炒；最後入C料炒
　均勻並歡，起鍋前加入花生米炒勻，即可盛盤供食。
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紅豆意仁湯
紅豆與意仁前一天晚上要浸泡在水裡數小時..
浸泡後..把紅豆與意仁放進鍋子裡開始煮....
等見到紅豆均開了即可..
然後再加入個人覺得適當的糖量..就完成囉 ^^
但過程中須注意水份有沒有過於蒸發.
要適時的補充水量.才不會燒焦

你這個~~可能是照者書上所說的寫出來的八
如果實際做出來的話我個人覺得會不好吃

糖醋排骨~~~我建議你可以用洋蔥和青椒試試看
還有你的材料蔥VS薑~~你沒說出她們要做什麼
而且這道菜因該是用不到 還有紅K為什麼要切絲ㄋ?這道菜
排骨是塊狀~那紅K青椒因該要用片~我覺得紅K不適合這道菜

宮保雞丁~~我絕低你根本就是在亂寫...不知道是哪本書交你低

抱歉歐~~以上是我給你的一點意見希望你別想太多
QQ~~~~