海帶排骨湯

海帶含豐富鈣質及礦物質，加上排骨湯含豐富的蛋白質，
是很適合懷孕或授乳期的媽媽吃的一道湯，
在排骨湯裡滴幾滴醋可以幫助豬骨中的骨鈣質更容易釋入湯汁中。
材料：
豬小排　　半斤
乾海帶　　一條
薑片　　　兩片
鹽　　　　半茶匙
水　　　　六杯
白醋　　　半茶匙

作法：
1.海帶洗淨後放入六杯清水裡泡一天，水不要倒掉。
2.豬小排先以熱水燙過，再用清水略洗。
3.將所有材料及泡海帶的水一起放入快鍋中，湯滾後
（有氣聲開始起算），以中火再燉八分鐘即可熄火
（一般鍋子要燉四十分鐘到一小時）。