南瓜仁脆片 (秘訣)

1.防沾紙到烘焙材料行買，有用一次即丟和可多次使用的兩種。
2.餅一定要整型成只有一片南瓜子的厚度，烤起來才不會生熟不均，有的部位會不脆。
3.因為餅薄，如果烤到略成金黃色時就要取出，不然烤盤上的餘溫會使餅變得過焦。
4.可以多做一些，放在密封容器內可以保存一個月不會壞。

最適合：有喝茶習慣，咀嚼能力尚可的老年男性朋友。
不適合：有嚴重糖尿病患者，咀嚼能力不佳的老年人。