海帶糙米粥 (秘訣)

1.可以用電鍋煮粥，外鍋大約放兩杯水，快鍋也很好用，
所有材料放進鍋裡，待滾後轉小火，約八到十分鐘即可，
不過以快鍋或電鍋煮粥時，水必需少加一杯。
　2.海帶一定要買乾的，自己泡水，外面賣的泡好的海帶往往以
小蘇打或鹼水將海帶黏滑的成分洗掉，其實哪等於是洗掉最精華的部分。
　3.可先將燉好的排骨高湯放進冰箱中冰隔天，然後再將浮在上層的豬油
撈起去除，如此可避免吃到有礙健康的油脂。

最適合：有便秘問題、骨質疏鬆症、營養不良的老年人、孕婦。
不適合：痛風或高尿酸血症患者。