杏仁鬆餅

鬆軟可口的杏仁鬆餅裡，加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材，
讓小朋友在吃點心時，同時達到潤肺止咳的效果。
熱量與營養素　
熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mg
份量:4人份
材　　料
(1) 杏仁、川貝母各2錢，柿霜末1/2杯。(2) 鬆餅粉1又1/2杯。
做　　法
1. 將杏仁、川貝母置鍋內，加入1又1/2杯水煮開後，
以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化，備用。
2. 將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。
3. 取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3～4塊鬆餅。
【何時不宜】感冒發燒期間
【適用年齡】1歲以上
【適合體質】各種體質
【藥膳屬性】中性