花豆 Runner bean事典 1

原產中南美洲，自日據時代起引進台灣，其粉粉甜甜的質地，
是作糕餅餡料，與夏天剉冰的最佳配料之一，也常在墨西哥菜中露臉，
其維他命B1含量高，對強化心臟功能有益。
《預防改善症狀》強化心臟系統高手、水腫、腳氣病、便祕、
大腸癌、心血管疾病、腿部痙攣
《別名》花仔豆、花柳豆、紅花豆、紅花菜豆、赤花菜豆。
《性味》味甘，性平。
《來源》蝶形花科菜豆屬1年生矮性草本植物。
《熱量》168卡／100克。
《營養成分》蛋白質、醣類、維他命B1、B2、磷、鐵、鈣、澱粉等。