太平公主夢幻料理６

<萵筍炒牛肉絲>

材料： 萵筍2支 牛肉絲4兩 油3大匙 醬油適量 料酒適量


作法：

１．萵筍去皮﹐刨成絲。
２．牛肉絲放醬油、料酒浸泡半小時。
３．油燒熱﹐牛肉絲入鍋﹐大火快炒四十秒。
４．將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起。
５．放入萵筍絲開火﹐以大火炒兩分鐘。
６．萵筍炒好﹐熄火盛在盤中鋪底﹐將牛肉絲盛在上面。