香 菇 雞 湯

材料

A.湯 料

雞腿 4 隻 香菇 數朵 薑 數片


B.調 味 料 鹽 適量

作法

1. 雞 腿 川 燙 一 下 ， 香 菇 洗 淨 ， 切 薑 片 備 用 。

2. 將 三 湯 碗 的 水 煮 滾 後 ， 放 入 所 有 材 料 用
大 火 煮 20 分 鐘 ， 之 後 轉 小 火 煮 三 個 小 時 或
以 上 即 可 ， 起 鍋 前 可 加 適 量 的 鹽 調 味 。