蒸魚片便當

材料 1)鮮魚片 3片 、蔥絲 1/2大匙 、薑絲 少許 、辣椒絲 少許
(2)小黃瓜 1/2條 、螺肉 1大匙
(3)白飯 1碗
(4)香菇 1朵
調味料 (1)鹽 1/2小匙 、米酒 1小匙 、糖 1/2小匙 、香油 1/2小匙
(2)鹽 1/2小匙 、糖 1/2小匙 、香油 少許 、辣椒 少許
作法一 將材料洗淨備用，將魚片加入調味料(1)蒸6～8分鐘，蒸熟後即可放入便當內。螺肉用熱水川燙，立即沖冷水備用。
作法二 將小黃瓜切成圓片狀，加入螺肉及調味料(2)，炒熟即可放入便當中。
作法三 )將白飯鋪平放入便當內，將香菇炸熟，撒上少許胡椒粉，放在白飯上即可。