蛋包飯

蛋包飯

蛋 1個
炒飯 6兩

太白粉水 1/4小匙
鹽 適量
蕃茄醬 2小匙

1. 將蛋打散，加入太白粉水、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，
再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，
將事先炒好的炒飯放入蛋皮中包好，
盛入盤中，淋上蕃茄醬即可食用。