香蔥雞汁餅

香蔥雞汁餅




【材料】

奶油 113g (我都用白油做) 低筋麵粉 300g
蔥花 適量 鹽 1小匙
水 100cc (我都用溫水) 糖 4大匙 (我只加2大匙)
雞晶粉 1/2大匙(我都加1.5大匙) 胡椒粉 適量 (我自加)

【作法】

1.水加入糖、雞晶粉拌勻....糖、雞粉一定要溶解
2.奶油切成小塊小塊加入低粉用手揉勻....
3.加入蔥花、鹽、胡椒粉混合均勻
4.將(1)和(3)混合均勻
5.把麵團揉到不會黏手...這樣較好桿
6.撒一些手粉把麵團桿平,切片.....桿的越薄越好
7.200度,預熱10分鐘,烤10分鐘....上火重一點