重奶油蛋糕

一.每成品500共4個

二.需要長條形烤模

三.材料 重量(g)
糖粉 574
鹽 11
白油 230
酥油 230
蛋 505
低經麵粉 574
泡打粉 6
奶粉 23
水 69

四.做法
1.將水與奶粉調開(奶水)
2.將糖粉 鹽 白油 酥油打至鬆發(乳白色)
3.蛋分次加入拌勻
4.加入過篩的低粉與泡打粉拌勻
5.加入奶水拌勻
6.將烤模抹上少許白油 在將麵糊平均放入烤模哩

五.烤培時間 溫度
上火190 下火160 烤約45分