油飯

材料:
1.長糯米 300克 泡水60分鐘後=>穿燙10秒=>
起蒸籠鍋=>蒸糯米=>約蒸20分及可=>待用
2.里雞肉 4 兩 切小丁=>先熱鍋在放入油快速拌炒一下=>待用
3.紅蔥頭 6粒 切片=>待用
4.香菇 2朵 泡水=>切小丁=>待用
5.蝦米 適量 泡水=>待用
6.火腿 適量 切小丁=>待用

調味料: 油鍋用油:
醬油 2T (慢慢加入) 沙拉油 1.5T
糖 1t 麻油 1.50T
味精 1t 嫌麻煩的話都用沙拉油就
水 1/4杯 (是那種240克的米杯唷) 好囉~只不過用麻油會比較香

做法:
1.起油鍋=>爆香紅蔥頭 香菇 蝦米=>在加入期它材料(米除外)=>在將
調味料加入=>熬汁(讓味道更香純)=>關火壓糯米=>拌勻及可

注意事項:
一定要先關火才能將糯米放入鍋中壓唷 要不然會黏鍋唷

補救方法:
若是油飯煮起來時 有湯汁 或是太黏囉時
就將油飯拿至到通風處 用小火炒一下及可囉 要注意可別壓飯唷