蒸蛋

高雄 , 人氣: 220908 , 最後上線: 6506 天前

2003-06-16 06:19:52 7641 天前發表 / 共有 276 的瀏覽量

材料:
蛋4粒水...蛋的2.2倍(約兩碗至三碗水)

調味料:
鹽1/2t 味精1t

做法:
蛋打散=>加入水=>在加入調味料=>拌勻=>將蛋液用細質濾網過濾=>放

入水盤中=>等蒸籠水開後=>放入蛋液=>以中小火蒸10分鐘左右=>熄火

悶一下及可