簡易日式滷蛋

嫌外面攤子賣的滷蛋太鹹嗎？蛋黃全熟太乾嗎？
今天阿熊熊來教你們做簡單的日式糖心滷蛋！

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材料:
蛋(六顆)（如果有放冰箱先退冰）
冰塊
　　 柴魚醬油（鰹魚醬油）
水
味霖

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做法１：先將蛋放入水中(記住水要沒熱的，就是普通水溫啦！)
　　　　之後放在瓦斯爐上火打開（廢話！）
　　　　等火滾之後給它滾個３分鐘（依個人喜好斟酌）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※　等待的同時先用冰水準備在旁邊，蛋一好就馬上放進去冰水
以免蛋的餘熱把蛋熱熟（記住要攪拌，不然上冰下溫還是一樣）

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做法２（醬汁做法）：將柴魚醬油、味霖、水
　　　　　　　　　　以　 １　： １ ：２的方式調勻
（建議量為柴魚醬油１００ｃｃ～味霖１００ｃｃ～水２００ｃｃ）

※　醬汁可以用來魯海帶等等之類的東西
　　只要把東西煮熟放進醬汁冷藏到入味就可以了

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做法３：蛋全涼了之後（當然也可以等它變成冰的也行）
　　　　放入醬汁裡面放一天就可以啦！
　　　　（當然嫌不夠入味的可以給他多放個一天！）

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