蘋果雞肉

蘋果雞肉

材料：
雞肉70公克、飯3/4碗、蘋果1/2顆。

調味料：
油1小匙、鹽適量、蕃茄醬1大匙、太白粉1茶匙

做法：
1.將蘋果洗乾淨，切成丁，用鹽水泡過，撈起備用。
2.用鹽醃漬雞肉，加入太白粉拌勻後，入水川燙。
3.將油倒入鍋中，將雞肉、蘋果丁拌炒後，加入鹽、蕃茄醬調味。
4.把飯放在盤上，倒入炒好的蘋果雞肉即可。


生活小常試:

煎魚沾鍋是主婦們最頭痛的問題，煎魚前一定要等鍋熱了才能
放油，而且要用乾布將魚本身的水分吸乾，下鍋前還可在鍋面
抹上一層薑汁，就可以輕鬆煎魚不沾鍋囉！

參考資料

http://lady.queennet.com.tw/cook/main004_writings.html?id=59