鼓汁排骨蒸飯

豆鼓醬　一大匙
小排骨　十二兩
大蒜末　一大匙
蔥末　一大匙
糖　半茶匙
太白粉　半茶匙
柴魚粉　半茶匙
香油　一茶匙
白米　一杯半
水　一杯半

排骨以豆鼓醬、大蒜末、鹽、柴魚粉、香油、太白粉及一大匙水醃一小時，
白米洗乾淨也泡水一小時，放入一杯半的水，將醃好的排骨放在米上，
一起放進電子鍋裡按一般方式煮飯即可。