小黃瓜

在小黃瓜瘦弱的身體裡，水分就佔了90%，很驚人吧！
除了高水分並具有利尿功效之外，小黃瓜中的鉀也扮演了促進體內廢物與鹽分排除的功效。
有些人的口味較重，導致下半身肥胖，食用小黃瓜可以解決這個問題。
小黃瓜當中的豐富維他命C，可以協助製造副腎上腺皮質素，對於抗精神壓力也很有一套。
除了維他命C之外，再加上豐富的維他命E，讓小黃瓜抗氧化的功力又增強了好幾倍！
尤其在黃瓜的嫩籽裡含有相當豐富的維他命E，下次別再把黃瓜籽挖掉囉！
小黃瓜含有豐富的纖維質，加上本身的水分多多，可以預防便秘、促進體內環保，
讓腸道內腐敗物質排出，並可降低膽固醇。當纖維質促進腸胃的蠕動，
加快食物與廢物迅速通過小腸，就可以減少小腸對於各種物質的吸收，
尤其可以減少小腸對脂肪的消化吸收，減少脂肪在體內沉積的可能性。
小黃瓜中有一種叫做黃瓜酉每的物質，含有相當強的生物活性，可以促進人體的新陳代謝。
小黃瓜在中醫裡具有清熱、解毒、消腫的效果，如果夏天太熱體溫過高、
或是有發燒的情形，小黃瓜都具有改善這些症狀的效果。另外，
水腫體質的人也可以利用小黃瓜，排除體內多餘的水分。