義式蕃茄大麥湯

紅透的蕃茄（整粒蕃茄罐頭一罐）　　四粒
大麥　半杯（或麥片） 青椒　一粒 洋蔥　一個
西洋芹　一根 帶骨牛小排　兩片 油　一大匙
鹽　一茶匙 糖 半茶匙 義式香草粉　半茶匙

大麥泡水隔夜，蕃茄、洋蔥、西洋芹和青椒都切成約一公分平方大小的塊狀，
油稍微熱後加入洋蔥炒香，牛小排按肋骨間切開，一片約切成三塊，放入鍋裡煎黃，
倒入六杯水、其他材料和調味料，
放入快鍋燉約二十分鐘，或一般陶鍋燉約一小時也可以。