紅豆黑糯米麻薯

黑糯米　半杯
糯米　一杯
紅豆　半杯
紅糖　半杯
陳皮 兩片（切成細末狀）


將所有材料分開泡水半天，紅豆加入兩杯水連同陳皮，放入鍋中，煮滾後改小火加蓋燉煮約一小時，
主要的紅豆湯加入黑糯米，放進電鍋中蒸煮約二十分鐘（外鍋一杯水左右），
糯米瀝乾水分後，放在舖布的蒸籠中以大火蒸50分鐘，
蒸好的糯米飯和蒸熟的紅豆黑糯米及糖趁熱拌勻後，
待冷卻以乾淨的手將紅豆糯米整形成約一個高爾夫球大小的麻薯。
麻薯也可以滾上炒熟的芝麻或椰絲