綠豆西米娘惹糕

綠豆　半杯 西米　半杯
糖　兩大匙（或以代糖─阿斯巴甜六公克代替）
炒香芝麻　一大匙

將綠豆泡水三小時、加入一杯水，放進電鍋中蒸至熟軟取出，
將多餘的水瀝掉，以攪碎機或果汁機攪成泥（或以湯匙壓碎），
西米放進滾水中煮到成透明狀，撈起後，立刻與綠豆泥及糖混合，
放倒進方形的的便當盒為模型，在冰箱中冰至少六小時以上，
取出切塊灑上芝麻即可吃。