香水的三段變化

一般來說，香水都是依不同的材料及香精濃度配合用量調製成
前、中、後三段味道，而香精濃度愈高，二段變化的層次愈分明。

前味是香水擦上後第一個揮發出來的香味，通常是水果香或草香；
約10分鐘之後，出現的是中味，大多為花香；
約30分鐘後，留下的餘香則多為動物香、苔蘚及木質香，稱為後味。　

一瓶好的香水，三個香調的銜接必須平衡順暢，
即－中味出現時，前味應還留有餘香，不會揮發的一乾二淨，

而後味出現時還能讓人陶醉在中味的餘香中，
不會讓人感覺到明顯的香味變化。