誰不適合生食？(柒)

生食並不適合每一個人。有些人的消化道不能忍受大量的生食，
任何從熟食方式激烈轉換到生食的手段，會造成大災難。
美國《消費者報告雜誌》建議，高危險病人不該生食，
例如有嚴重灼傷、接受癌症治療的病人，手術後裝引流管的人，還有
免疫系統受損而容易被感染者。老人、小孩的免疫力較差，最好不要生食。
也有醫生建議，因為蔬菜的纖維比較粗，腸胃敏感者、胃發炎、
十二指腸潰瘍者，最好避免生食蔬菜。