-蒜香牛小排-

蒜香牛小排

材料
小牛排10兩（約500克）
大蒜苗1根（約5克）
牛油5克

調味料
黑胡椒粉半茶匙
鹽1茶匙


作法
小牛排洗淨後，切成1吋半大小的塊狀備用；
大蒜苗洗淨，切成薄片待用。
將炒鍋預熱，放入沙拉油2茶匙，
等油熱後放入小牛排煎2分鐘，翻面再煎2分鐘；
最後加入大蒜苗、牛油，拌勻後
再加入少許的鹽、黑胡椒粉，翻炒數下即可。